阿雞屍⚄迪麗雅石油公主♔

阿雞屍之麻婆豆腐

某天突然很想吃 #麻婆豆腐，於是叫雞娘到菜市場幫我買材料，馬上做!!

食材

板豆腐1塊 切中丁(我覺得板豆腐會比較入味)

絞肉 適量 加入1小匙醬油醃肉(可醃可不醃，但我喜歡菸，是醃)

蒜末 適量

薑末 適量

蔥末 適量(蔥白蔥綠分開，但我忘記分開)

附上醜不拉雞圖

調味料

乾辣椒 適量

醬油  1大匙

糖 1小匙

豆瓣醬 1大匙(這個超重要，挑豆瓣味較重的豆瓣醬)

米酒  1大匙

水 

太白粉水

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步驟

1. 燒熱水加入鹽巴水煮豆腐塊，丟入滾了之後就可以熄火了。
2. 冷鍋小火加入適量油丟入辣椒乾煸辣椒油，煸至香味出現，瀝出油備用。((別煸到燒焦喔)
3. 鍋裡留一點油煸炒薑末+蒜末+蔥白末，炒香後丟入絞肉炒至半熟加入豆瓣醬&糖，炒香之後加入醬油&米酒&水&豆腐丁，輕輕推動攪拌。
4. 加入太白粉水勾芡輕推攪拌，加鍋蓋小火收汁，呈盤淋上辣椒油放蔥綠，上菜!!  阿~~~~~~~~~好嘛!!香腸嘴出現了 

附上不美味成品圖

附上不專業噗滋噗滋豆腐彈跳"阿滋伊"影片

Tip:::::如果懶得煸辣椒油的人，可以用老乾媽辣椒((在澳洲時得好朋朋)，只是這樣會無法變成香腸嘴(誤XDD

Tip:::::喜歡多汁的人，調味料及水可以多加一點~可以扒超多碗的辣 

好胖好胖......